ВПЛИВ ПРЕ-СТАРТОВИХ ДІЄТ З ОБМЕЖЕНИМ ВМІСТОМ МІНЕРАЛІВ НА ОБМІН РЕЧОВИН У КУРЧАТ

DOI: 10.32900/2312-8402-2025-135-171-184

Олексій ЦИНОВИЙ,
к. б. н.,
https://orcid.org/0000-0002-4096-3675
Дмитро ГУРЕНКО,
к. ю. н.,
https://orcid.org/0009-0002-9493-0016
Юрій ІЩЕНКО,
https://orcid.org/0009-0001-1102-0897
Ольга БАЙДЕВЛЯТОВА,
https://orcid.org/0000-0002-5316-184X ,
Тетяна ОЛЬХОВСЬКА,
https://orcid.org/0009-0009-0144-7190,
Державна дослідна станція птахівництва Інституту тваринництва НААН, Бірки, Харківська обл., Україна

Ключові слова: пре-стартові дієти, кальцій, фосфор, сироватки крові, перинатальне харчування, курчата


Використовуючи годівлю «в яйце», а також годівлю птиці відразу після виводу, можна впливати на здатність дорослої птиці засвоювати мінерали та інші поживні речовини з кормів, на її стійкість до імунологічних та окислювальних стресів. В цій роботі нами вивчається дія цих факторів протягом перших кількох днів після вилуплення курчат (знижені норми у кормі кальцію та фосфору протягом перших 5 діб після вилуплення). Це друга частина перинатального періоду, впливаючи на яку можна  дослідити , як в подальшому вони  впливають на обмін речовин.

Введення поживних речовин на другому етапі перинатального періоду за відповідними схемами,  покращило харчовий статус перинатального пташеняти.

Дослідження, що представлені в даній роботі зосереджені на визначенні  впливу пре-стартових дієт з обмеженим вмістом кальцію та фосфору на продуктивні показники у курчат (живої маси протягом вирощування та біохімічних показників в сироватці крові, які б характеризували  обмінні процеси та вказували з якою інтенсивністю ці процеси відбуваються.

Но основі отриманих результатів можна зробити такі висновки: вплив пре-стартових дієт з обмеженим  вмістом кальцію та фосфору, протягом другого періоду перинатального розвитку пташеняти (4-5 діб після вилуплення), призводить до підвищення маси птиці протягом 14 тижнів життя, про, що вказує підвищення маси курчат у дослідних групах в порівнянні з контрольною групою з високою часткою вірогідності. Аналіз біохімічних показників у сироватках крові курчат вказує, що відхилень від норми не виявлено, як в дослідних так і в контрольних групах, але рівень багатьох показників був вірогідно вищий у дослідних групах у порівнянні з контрольною, а це в свою чергу, говорить про більш високу інтенсивність метаболічних процесів в організмі піддослідної птиці.

References

Aihie Sayer, A., Syddall, H.E., Dennison, E.M. (2004). Birth weight, weight at 1 y of age, and body composition in older men: findings from the Hertfordshire Cohort Study. American Journal of Clinical Nutrition, 80, 199-203. https://doi.org/10.1093/ajcn/80.1.199

Angel, R., Ashwell, C.M. (2008). Dietary conditioning results in improved phosphorus utilization. 23. Proceedings of the Internetional  Congress. Brisbane.

Angel, R.; Saylor, W.W.; Mitchell, A.D. (2006). Effect of dietary phosphorus, phytase, and 25-hydroxycholecalciferol on broiler chicken bone mineralization, litter phosphorus, and 5.processing yields. Journal of Poultry Science, 85, 1200 -1211. https://doi.org/10.1093/ps/85.7.1200

Andrieux C., Petit A., Collin A., Houssier M., Métayer-Coustard S., Panserat S., Pitel F., & Coustham V. (2022). Early Phenotype Programming in Birds by Temperature and Nutrition: A Mini-Review. Front. Anim. Sci. 2:755842. https://doi.org/10.3389/fanim.2021.755842

Alagawany, M., Elnesr, S. S., Farag, M. R., Abd El-Hack, M. E., Barkat, R. A., & Gabr, A. A., (2021). Potential role of important nutraceuticals in poultry performance and health -A comprehensive review. Res. Vet. Sci. 137, 9–29. https://doi.org/10.1016/j.rvsc.2021.04.009

Alagawany, M., Elnesr, S. S., Farag, M. R., Tiwari, R., Yatoo, M. I., Karthik, K. (2020). Nutritional significance of amino acids, vitamins and minerals as nutraceuticals in poultry production and health–a comprehensive review. Vet. Q., 41(1), 1–29.  https://doi.org/10.1080/01652176.2020.1857887

Ashwell C., Angel C.  (2010). Nutritional genomics: A practical approach by early life conditioning with dietary phosphorus. Revista Brasileira De Zootecnia-brazilian. Journal of Animal Science, 39. http://dx.doi.org/10.1590/S1516-35982010001300030

Barker, D.J. (2004). The developmental origins of chronic adult disease. ACTA Paediatrica Supplement, 93(446), 26-33. https://doi.org/10.1111/j.1651-2227.2004.tb00236.x

Bar, A., Shindler, D.; Yosefi, S., Vax, E. (2003). Metabolism and requirements for calcium and phosphorus in the fast-growing chicken as affected by age. British Journal of Nutrition, 89, 51-60. https://doi.org/10.1079/bjn2002757

Buyse, J., Collin, A., Coustham, V., De Haas, E., & Pitel, F. (2020). The use of epigenetics in poultry breeding. Adv. Poult. Genet. Genomics, 26. https://doi.org/10.19103/AS.2020.0065.28

Hales, C.N.; Barker, D.J. (2001). The thrifty phenotype hypothesis. British Medical Bulletin, 60, 5-20. https://doi.org/10.1093/bmb/60.1.5

Hales, C.N., Barker, D.J. (1992). Type 2 (non-insulin-dependent) diabetes mellitus: the thrifty phenotype hypothesis. Diabetologia, 35, 595-601. https://doi.org/10.1007/bf00400248

David L. S.  (2021).Studies on the measurement of calcium digestibility in raw materials for poultry and of digestible calcium requirement of broiler starters. A thesis presented in partial fulfilment of the requirements for the degree of Doctor of Philosophy in Animal Science (Poultry Nutrition) at Massey University, Palmerston North, Manawatu (in New Zealand). http://hdl.handle.net/10179/16976

Morrissey, R.L., Wasserman, R.H. (1971). Calcium absorption and calcium-binding protein in chicks on differing calcium and phosphorus intakes. American Journal of Physiology, 220, 1509-1515.

Robertson, K.D., Wolffe, A.P. (2000). DNA methylation in health and disease. Nature Reviews Genetics, 1, 11-19,

Singh, A.K. (2019). In ovo and post-hatch nutritional programming to improve broiler performance and gut health. A dissertation submitted to the graduate division of the university of hawai‘i at mānoa in partial fulfillment of the requirements for the degree of PhD in Nutrtion. 196 p.

Spiegelman, B.M., Heinrich, R. (2004). Biological control through regulated transcriptional coactivators. Cell, 119, 157-67.

Tamashiro, K.L.; Wakayama, T.; Akutsu, H. (2002). Cloned mice have an obese phenotype not transmitted to their offspring. Nature Medicine, 8, 262-267.

Thanabalan, A., Kiarie, E. G. (2021). Influence of feeding omega-3 polyunsaturated fatty acids to broiler breeders on indices of immunocompetence, gastrointestinal, and skeletal development in broiler chickens. Front. Vet. Sci. 8:653152. https://doi.org/10.3389/fvets.2021.653152

Tous, N, Francesch, M., Tarradas, J., Badiola, I., Pérez de Rozas, A.M., Fàbrega, E, Ballester, M., Quintanilla, R., & Torrallardona, D. Long-Term Effects of Early Low-Phosphorous Nutritional Conditioning on Broiler Chicken Performance, Bone Mineralization, and Gut Health Under Adequate or Phosphorous-Deficient Diets. Animals. 2024; 14(22):3218. https://doi.org/10.3390/ani14223218

Yan F., Angel C., Ashwell C., Mitchell A., &  Christman M. (2005). Evaluation of the broiler’s ability to adapt to an early moderate deficiency of phosphorus and calcium. Poultry science, 84, 1232-41. https://doi.org/10.1093/ps/84.8.1232

Yajnik, C.S. (2004). Obesity epidemic in India: intrauterine origins? Proceedings of the Nutrition Society, v.63, p.387-396. https://doi.org/10.1079/pns2004365

Young, L.E., Beaujean, N. (2004). DNA methylation in the preimplantation embryo: the differing stories of the mouse and sheep. Animal Reproduction Science, 82-83, 61-78. https://doi.org/10.1016/j.anireprosci.2004.05.020

Young, L.E.; Fernandes, K.; Mcevoy, T.G. (2001). Epigenetic change in IGF2R is associated with fetal overgrowth after sheep embryo culture. Nature Genetics, 27, 153-154. https://doi.org/10.1038/84769