---

У статті наведено результати досліджень, спрямованих на підвищення продуктивних ознак у тонкорунному вівчарстві шляхом застосування міжпородного схрещування. Метою роботи було встановлення ефективності використання баранів породи шароле у схрещуванні з матками асканійської тонкорунної породи таврійського типу для покращення рівня м’ясної продуктивності та якості баранини.

У ході досліджень проведено порівняльний аналіз росту та розвитку молодняку на основі встановлення живої маси, коефіцієнтів росту, абсолютних і середньодобових приростів у чистопородних та помісних однолітків різних статевовікових груп.

Встановлено, що помісний молодняк (F₁) переважав чистопородних однолітків за живою масою на на 18.8-40.3% при відлученні та 16.9–17.6 % у 12-місячному  віці.та характеризувався вищими темпами росту та рівномірним розвитком скелетно-м’язової системи.

Помісний молодняк (F₁) характеризуються вищими коефіцієнтами росту при відлученні на 6.98-8.8%, В 12 місяців різниця становить 4.2-7.6% За показниками середньодобових приростів спостерігається різниця в межах 20.8 -21.8% при відлученні з подальшим зниженням до річного віку в залежності від статі..

Інтенсивність росту і розвитку молодняку можна  визначати відповідними індексами. Індекси інтенсивності формування, напруги  та рівномірності росту  вище у помісного молодняку

Прояв ефекту гетерозису зумовив підвищення асимілятивної активності, що сприяло інтенсивнішому накопиченню м’язової тканини та формуванню більш виражених м’ясних форм. Збалансована годівля й оптимальні умови утримання забезпечили реалізацію генетичного потенціалу росту і розвитку помісей на що вказують отримані результати.

Доведено, що використання баранів породи шароле на асканійських тонкорунних матках є ефективним біотехнологічним прийомом, який дозволяє отримувати високопродуктивний молодняк м’ясо-вовнового напряму без погіршення якості вовнової сировини.

Результати досліджень підтверджують доцільність упровадження системного міжпородного схрещування в умовах Придніпровського регіону для підвищення рентабельності виробництва та конкурентоспроможності галузі вівчарства України.

References

Pokhil, V. I., Pokhil, O. M., & Mykolaychuk, L. P. (2021). Metodolohichni osnovy formuvannia miasnoho vivcharstva Ukrainy [Methodological foundations of the formation of meat sheep breeding in Ukraine.]. Rozvytok Prydniprovskoho rehionu : ahroekolohichnyi aspect [Development of the Dnieper region: agroecological aspect] (pp.632-649). Dnipro : Lira. Available at: https://dspace.dsau.dp.ua/handle/123456789/8125. (in Ukrainian)

Maksym, V., Chemerys, V., Dushka, V., & Kuz, M. (2022). Formuvannia kapitalu pidpryiemstv z vyrobnytstva produktsii tvarynnytstva v Ukraini [Capital formation of livestock production enterprises in Ukraine] Naukovyi visnyk Lvivskoho natsionalnoho universytetu veterynarnoi medytsyny ta biotekhnolohii imeni S.Z. Gzhytskoho. Seriia : Ekonomichni nauky – Scientific Messenger of LNU of Veterinary Medicine and Biotechnologies. Series Economical Sciences. Lviv, 24(100), 40-46. https://doi.org/10.32718/nvlvet-e10007 (in Ukrainian)

Binkevych, V. Ya., & Yatsenko, I. V. (2015). Vivcharstvo Ukrainy: osnovni tendentsii funktsionuvannia haluzi. [Sheep breeding in Ukraine: main trends in the functioning of the industry]. Naukovyi visnyk Lvivskoho natsionalnoho universytetu veterynarnoi medytsyny ta biotekhnolohii im. Gzhytskoho – Scientific Messenger of LNU of Veterinary Medicine and Biotechnologies. Lviv, 1(2), 212-220. (in Ukrainian)

Ibatullin, I. I., Zhukorsky, O. M., Vdovichenko, Yu. V., Zharuk, P. G., Kudryk, N. A., & Zharuk, L. V. (2014). Vivcharstvo Ukrainy v svitli tendentsii svitovoho rozvytku. [Sheep breeding in Ukraine in the light of global development trends]. Efektyvne tvarynnytstvo – Efficient animal husbandry. Lviv, (2), 12-16. (in Ukrainian).

Pokhyl, V. I., & Mykolajchuk, L. P. (2020). Miasna produktyvnist molodniaku ovets riznoho pokhodzhennia [Meat productivity of young sheep animals of different origin]. Theoretical and Applied Veterinary Medicine, 8(1), 26-30. (in Ukrainian). https://doi.org/10.32819/2020.81005

Ibattulin, M., & Svinous, N. (2022). Udoskonalennia derzhavnoi pidtrymky vyrobnytstva miasa v konteksti prodovolchoho zabezpechennia naselennia Ukrainy [ Improving state support for meat production in the context of food security for the population of Ukraine] Ekonomichnyi dyskurs – The economic discourse. Ternopil, (1-2), 23-33. (in Ukrainian). https://doi.org/doi:10.36742/2410-0919-2022-1-3

Hovhannesyan, V. S. (2018). Suchasnyi stan vyrobnytstva produktsii vivcharstva na rynku Ukrainy. [The modern state of production of sheep breeding in the Ukrainian market]. Skhidna Yevropa: Ekonomika, Biznes ta Upravlinnia – Eastern Europe: Economy, Business and Management. Dnipro, 4 (15), 111-117. (in Ukrainian). Available at: https://easterneurope-ebm.in.ua/journal/15_2018/19.pdf

Iovenko, V. M., & Nezhlukchenko, N. V. (2017). Produktyvni ta vidtvoriuvalni yakosti ovets tavriiskoho typu askaniiskoi tonkorunnoi porody. [The productive and reproductive qualities of sheep Tavrian type of the Ascanian fine fleect breed] Vivcharstvo ta kozivnytstvo – Sheep and goat farming. Nova Kakhovka, 2, 72-80. (in Ukrainian). Available at: https://www.ascaniansc.in.ua/images/%202%20-%202017.pdf

Efremov, D. V., Svistula, M. M., & Horb, S. V. (2021). Formuvannia produktyvnykh oznak u remontnykh yarok miasnykh henotypiv za riznykh rivniv yikh enerhetychnoho ta proteinovoho zhyvlennia. [Formation of productive traits in meat genotypes replacement ewe-lambs according to the different levels of their energy and protein nutrition] Naukovyi Visnyk «Askaniia-Nova» – Scientific Bulletin «Askania-Nova». Nova Kakhovka, 14, 100-110. (in Ukrainian). https://doi.org/10.33694/2617-0787

AL-Jaryan, I. L., AL-Thuwaini, T. M., Merzah, L. H., & Alkhammas, A. H. (2023). Reproductive Physiology and Advanced Technologies in Sheep Reproduction. Reviews in Agricultural Science, 11, 171–180. https://doi.org/10.7831/ras.11.0_171

Yakovchuk, V. S., & Horlova, O. D. (2017). Orhanichne vyrobnytstvo molodoi baranyny na osnovi ekolohichno bezpechnoho utrymannia. [Organic production of young lamb based on environmentally friendly husbandry]. Vivcharstvo ta kozivnytstvo – Sheep and goat farming. Nova Kakhovka, 2, 165-177. (in Ukrainian). Available at: https://www.ascaniansc.in.ua/images/%202%20-%202017.pdf

Alves, Â. G. C., Ribeiro, M. N., Arandas, J. K. G., & Alves, R. R. N. (2018). Animal Domestication and Ethnozootechny. Ethnozoology, 151–165. https://doi.org/10.1016/b978-0-12-809913-1.00009-0

Zharuk, P. G., Atanovska-Masliuk, O. Y., & Masliuk, A. M. (2021). Produktyvnist pomisei, oderzhanykh vid vivtsematok askaniiskoi miaso-vovnovoi porody ta baraniv porody vandei. [Productivity of hybrids obtained from Ascanian meat-and-wool breed ewes and vandey rams]. Naukovyi Visnyk «Askaniia-Nova» – Scientific Bulletin «Askania-Nova». Nova Kakhovka, 14, 54-66. (in Ukrainian). https://doi.org/10.33694/2617-0787

Slavkova, O. P., & Kovaleva, O. M. (2017). Perspektyvy rozvytku vivcharstva [Development of sheep industry perspectives]. Hlobalni ta natsionalni problemy ekonomiky – Global and national problems of economics. Odesa, 19, 101-106. (in Ukrainian). Available at: http://global-national.in.ua/archive/19-2017/22.pdf

Turinskyi, V. M., Bogdanova, K. S., & Bogdanova, N. V. (2020). Stan ta tendentsii rozvytku konkurentozdatnoho vivcharstva v Ukraini [State and trends of the development of competitive sheep breeding in Ukraine] Naukovo-tekhnichnyi biuleten Instytutu tvarynnytstva NAAN – Scientific and Technical Bulletin of the Institute of Animal Science of the National Academy of Agrarian Science of Ukraine. Kharkiv, 124, 52-61. (in Ukrainian). https://doi.org/10.32900/2312-8402-2020-124-203-212

Behan, A. A., Akhtar, M. T., Loh, T. C., Fakurazi, S., Kaka, U., Muhamad, A., & Samsudin, A. A. (2021). Meat Quality, Fatty Acid Content and NMR Metabolic Profile of Dorper Sheep Supplemented with Bypass Fats. Foods (Basel, Switzerland), 10(5), 1133. https://doi.org/10.3390/foods10051133

Sheridan, R., Hoffman, L. C., & Ferreira, A. V. (2003). Meat quality of Boer goat kids and Mutton Merino lambs: Sensory meat evaluation. Animal Science, 76(1), 73–79. https://doi.org/10.1017/S1357729800053339

Zaruba, K. V., & Drozd, S. L. (2018). Miasna produktyvnist molodniaku za promyslovoho skhreshchuvannia ovets askaniiskoi tonkorunnoi porody z miasnymy henotypamy. [Meat productivity of young animals during industrial crossing of Ascanian fine-wool sheep with meat genotypes] Vivcharstvo ta kozivnytstvo – Sheep and goat farming. Nova Kakhovka, 3, 39-47. (in Ukrainian). Available at: https://ascaniansc.in.ua/images/17%202.pdf

Owens, F. N., Dubeski, P., & Hanson, C. F. (1993). Factors that alter growth and development of ruminants. Journal of Animal Science, 71(11), 3138–3150. https://doi.org/10.2527/1993.71113138x

Iovenko, V. M., & Gladiy I. A. (2021). Kharakterystyka rostu, rozvytku ta miasnykh yakostei molodniaku ovets riznykh henotypiv. [Characteristics of growth, development and meat qualities of young sheep of different genotypes] Visnyk ahrarnoi nauky Prychornomoria, 1(109), 69-76. (in Ukrainian). https://doi.org/10.31521/2313-092X/2021-1(109)-9

Suprun, I. O., Getya, A. A., & Fichak, V. M. (2021). Suchasnyi stan ta perspektyvy rozvytku vivcharstva v Ukraini [Current status and prospects for the development of sheep breeding in Ukraine]. Tekhnolohiia vyrobnytstva i pererobky produktsii tvarynnytstva, (2), 21-31. (in Ukrainian). https://doi.org/10.33245/2310-9289-2021-166-2-21-31

Boyko, N. V., Korkh, I. V., Pomitun, I. A., Kosova, N. O., & Chyhrynov, Y. I. (2022). Productive traits and feeding behavior of rams under different feeding conditions. Animal Breeding and Genetics, 63, 20-28. https://doi.org/10.31073/abg.63.02

Herman, Y. I., & Herman, A. I. (2019). Udoskonalennia selektsiinykh pryiomiv otsinky ovets romanivskoi porody. [Improving breeding techniques for evaluating Romanov sheep]. Rozvedennia i henetyka tvaryn, 57, 45-50. (in Ukrainian). https://doi.org/10.31073/abg.57.06

Kitaeva, A., & Novichkova, A. (2022). Tryvalist vnutrishnoutrobnoho periodu i typ narodzhennia yahniat u vivtsematok riznoho typu konstytutsii [Duration of the intrauterine period and type of lamb birth in ewes of different constitutional types]. Ahrarnyi visnyk Prychornomoria, (102-103), 87-91. (in Ukrainian). https://doi.org/10.37000/abbsl.2022.102.14

Banks, R. (2022). Long-term Challenges for Animal Breeding. Animal Breeding and Genetics, 385–409. https://doi.org/10.1007/978-1-0716-2460-9_1123

Pomitun, I. A., Korkh, I. V., Kosova, N. O., Boyko, N. V., Pankiv, L. P., & Ryazanov, P. O. (2018). Osoblyvosti formuvannia miasnosti pry vyroshchuvanni barantsiv do riznoi zabiinoi masy. [Features of meat formation when raising rams to different slaughter weights]. Sheep and goat farming. Nova Kakhovka, 3, 39-47. (in Ukrainian). Available at: https://ascaniansc.in.ua/images/17%202.pdf

Yakovchuk, V. S., & Stolbunenko, S. G. (2021). Vidhodivelni i miasni yakosti molodniaku ovets pry promyslovomu skhreshchuvanni [Fattening and meat qualities of young sheep during industrial crossbreeding]. Naukovyi Visnyk «Askaniia-Nova» – Scientific Bulletin «Askania-Nova». Nova Kakhovka, 14, 249-263. (in Ukrainian). https://doi.org/10.33694/2617-0787-2021-1-14-249-263

Pokhil, V. I., Turinsky, V. M., Pokhil, O. M. & Pavlenko, R. A. (2022). Promyslove skhreshchuvannia u merynosovomu vivcharstvi Prydniprovia [Industrial crossbreeding in Merino sheep breeding in the Dnieper region], Aktualni problemy pidvyshchennia yakosti ta bezpeka vyrobnytstva y pererobky produktsii tvarynnytstva ta akvakultury [Current issues of improving the quality and safety of production and processing of livestock and aquaculture products]. Dnipro. (in Ukrainian). Available at: https://dspace.dsau.dp.ua/handle/123456789/8646

Pokhil, V. I., Turinsky, V. M., Mykolaychuk, L. P., Pokhil, O. M., Bogdanova, N. V., Rozhkov, V. V. & Pavlenko, R. A. (2021) Henetychni aspekty stvorennia zavodskoho typu askaniiskoi tonkorunnoi porody ovets. [Genetic aspects of creating a factory type of the Ascanian fine-wool sheep breed]. Theory and practice of modern science : I International Scientific and Theoretical Conference, 91-93. Available at: http://dspace.dsau.dp.ua/jspui/handle/123456789/5365

Kravchuk, V., Babynets, T., Postelha, C., & Smolyar, V. (2020). Ohliad i systematyzatsiia faktoriv, yaki vplyvaiut na yakist produktsii vivcharstva. [Overview and systematization of factors that influence the quality of sheep farming products]. Tekhniko-tekhnolohichni aspekty rozvytku ta vyprobuvannia novoi tekhniky i tekhnolohii dlia silskoho hospodarstva Ukrainy, 26(40), 308-319.  https://doi.org/10.31473/2305-5987-2020-1-26(40)-29

Bolormaa, S., Brown, D. J., Swan, A. A., van der Werf, J. H. J., Hayes, B. J., & Daetwyler, H. D. (2017). Genomic prediction of reproduction traits for Merino sheep. Animal Genetics, 48(3), 338–348. https://doi.org/10.1111/age.12541

Kovalenko, V. P., & Nezhlukchenko, T. I. (2008). Vplyv liniino-porodnoi hibrydyzatsii na intensyvnist rostu svynei. [The impact of lineal-breed hybridization on the growth rate of pigs]. Tavriiskyi naukovyi visnyk, 58(2), 26-29.