---

Вот уже два года, как ушел из жизни Василий Васильевич Цюпко, доктор биологических наук, профессор, посвятивший всю свою жизнь служению Науке, а именно физиологии и биохимии питания и  обмена веществ у крупного рогатого скота. Грустно говорить о нем в прошедшем времени…
С именем Василия Васильевича в памяти людей, которые его знали, всплывает образ яркого, гренадерского роста, умного, целеустремленного, увлеченного до фанатизма своим делом человека. Он проработал в Институте животноводства НААН более половины столетия! Аспирант, младший научный сотрудник, старший научный сотрудник, заведующий отделом физиологии и биохимии сельскохозяйственных животных, главный научный сотрудник этого же отдела – таков его послужной список.
Всему этому предшествовала учеба в Чухломском зооветтехникуме (Костромская область) в непростые послевоенные годы (1945–1948) по специальности  «ветеринария» и на ветфаке Московской ветеринарной академии (1948–1953). Учеба Василию Васильевичу всегда нравилась и была успешной, о чем свидетельствуют Похвальные листы от руководства техникума и благодарности от ректората Академии. В Ветакадемии Василий Васильевич получил не только серьезную теоретическую подготовку, но и довольно жесткую практику ветеринарного врача.
Его, студента 4 курса, в летний период командировали в Ветуправление Министерства Сельского Хозяйства Дагестана для прохождения практики. В обязанности ему вменялось: провести диагностические исследования мелкого рогатого скота (овец), 2000 голов, взятие проб крови у  крупного рогатого скота (1800 проб) для исследования на бруцеллез, а также провести ветоздоровительные мероприятия в соответствии с ветеринарными инструкциями под руководством ветврача. На 5-м курсе студент Цюпко В. В. прошел практику в Читинской области (Бурятия) по проведению противоэпизоотических мероприятий. Он был зачислен в штат хозяйства на должность ветврача и работал практически самостоятельно. Ему, как и ранее, выделили лошадь, чтобы всегда быть рядом с животными на пастбище. Позже он вспоминал, что к концу обучения  почти безошибочно мог ставить диагнозы и быстро принимать решения. Этому способствовало еще и то, что в Академии  была хорошо организована работа микробиологической и клинической лабораторий, где будущему профессору очень нравилось заниматься.
По окончании выша  Василий Васильевич был направлен на Крайний Север, остров Щпицберген, где и проработал несколько лет ветврачом на руднике «Грумант». С этим периодом (1953–1956) связаны одни из самых ярких позитивных впечатлений о сильных людях и красоте края. Работать приходилось много, основным «видом транспорта» были лыжи, часто приходилось иметь при себе ружье. В характеристике, выданной руководством рудника указано, что работу свою Цюпко Василий Васильевич знает и любит.
По окончании срока договора он уехал «на большую землю», устроился старшим ветврачом на Одесской опытной станции. Но еще со времени учебы в Ветакадемии оставалась мечта: заниматься научной работой, связанной с физиологией и биохимией, обменом веществ сельскохозяйственных животных. И мечте суждено было сбыться в 1959 году – он стал аспирантом Научно-исследовательского института животноводства Лесостепи и Полесья УССР (ныне – ИЖ НААН Украины). Этот шаг определил всю его дальнейшую судьбу! До последних дней своей жизни Василий Васильевич жил интересами института, родной лаборатории, в которой, как отмечалось, проработал 56 лет.
Руководителем аспирантской подготовки был Г. И. Азимов, известный лактационщик, доктор биологических наук, профессор, заслуженный деятель науки. Он предложил начать исследования зависимости обменных процессов у коров от гормонального профиля крови. Кандидатскую диссертацию «Особенности липогенеза в вымени в зависимости от различий обмена веществ в организме коров» Цюпко защитил в 1963 году во Львовском зооветеринарном институте. Этими исследованиями положено начало изучения фундаментальных закономерностей обмена веществ у животных разной продуктивности и генотипа.
Также своим учителем в науке Василий Васильевич всегда считал  Вениамина Абрамовича Каплана, выдающегося ученого-методиста, который руководил в то время лабораторией. Именно В. А. Каплан инициировал строительство в 1965 году помещения для работы с сельскохозяйственными животными – физиологический двор, – что позволило проводить глубокие исследования при строгом контроле условий кормления и содержания. Все экспериментальные наработки в условиях физдвора в дальнейшем были готовы к апробации и внедрению в практику животноводческих ферм и комплексов.
Докторская диссертацию «Углеводно-жировой обмен в организме жвачных животных и образование молочного жира у коров» (1973) посвящена установлению закономерностей переваривания и промежуточного обмена углеводов у крупного рогатого скота (КРС) и использования этих соединений выменем коров, находящихся в разном физиологическом состоянии. В работе были заложены принципы оценки уровня снабжения организма энергией по метаболитам углеводно-жирового обмена крови, а также дано определение жиросинтетической и жиропоглотительной функции вымени при различных  условиях. Впервые был предложен интегральный показатель энергообеспеченности животных за счет продуктов переваривания корма по соотношению экзогенных (летучие жирные кислоты и кетоновые тела) и эндогенных (неэстерифицированные жирные кислоты) метаболитов в периферической крови. Это соотношение автор назвал коэффициентом энергообеспеченности (КЭО). Этот критерий, как было показано в дальнейшем, явился важным не только для исследователей, но и для специалистов-животноводов, оценивающих адекватность кормления своих животных.
В 1976 году Василий Васильевич возглавил отдел физиологии и биохимии селькохозяйственных животных, созданный в результате объединения трех лабораторий: биохимии, энергетического обмена и лактации. Коллектив был большой: доктора, кандидаты наук, аспиранты, лаборанты, техники по уходу за животными – более 50 человек. Для выполнения темплана исследований было сформировано несколько групп сотрудников и лаборантов. Все работы обсуждались на заседании отдела, регулярно заслушивались методики с  подробным изложением схемы опытов и, конечно же, отчеты. Обсуждения были очень эмоциональными и бурными. Докладывать на методсовете в институте или на Ученом  Совете было куда легче, чем перед ближайшими коллегами. Самым строгим судьей был, пожалуй Руководитель. Он не формально руководил, а был в курсе всех тонкостей каждого подраздела, помогал спланировать, но и спрашивал – не забалуешь, как говорят. Временами его голос был слышен громче других , но это было обоснованно.
На первый план всегда ставилось качество работы, чистота эксперимента. Все сотрудники знали, что мелочей не бывает. Пробы крови у животных должны отбираться строго до прихода доярки или техника, то есть, если это на ферме, то до 5-ти утра; иначе анализы будут необъективными, поскольку имеет место условно-рефлекторное всасывание кислот брожения в преджелудках в ответ на приход обслуживающего персонала (этот механизм был впервые установлен в лаборатории при изучении суточной динамики уровня глюкозы в крови). С особой тщательностью планировалось проведение обменных и балансовых опытов. Время дежурств людей, занятых на опыте, расписывалось с точностью до минут. Полы под животными вычищались до блеска. Не дай Бог не успеть вовремя подставить емкость для сбора драгоценных проб кала и мочи. Не говоря уже об отборе проб химуса. Люди все болели за работу, никому в голову не приходило без серьезной причины отказаться от участия в эксперименте с круглосуточным отбором биологического материала.
Почему так было? Не «…по щучьему велению…» По образному выражению В. А. Каплана, «…Василий Васильевич живет, чтобы работать…», не наоборот. Как правило, рабочий день его начинался задолго до официального начала работы, а заканчивался много позже. Работал азартно, до всего ему было дело. Один из коллег как-то в день рождения написал, что желает ему и следующие 30 лет 18-часового рабочего дня в родном физкорпусе. Несомненно, такие качества, как трудолюбие, глубокий интерес к науке, неравнодушие ко всему, принципиальность дали возможность сплотить, создать лабораторию, творческий союз на долгие годы. Он жил его интересами, знал подробно о каждом человеке, его семье и всегда считал, что любые научные достижения  невозможны без слаженной, порой самоотверженной, работы коллектива.
К нам, аспирантам и соискателям, отношение было доброе, но строгое. Требовал безусловную исполнительскую дисциплину, грамотность, хорошую проработку литературы, в том числе, англоязычной. Сам он практически «с листа» переводил тексты по специальности с английского. Был период, когда целая группа сотрудников и аспирантов  (и сам Василий Васильевич, конечно же), посещали курсы английского языка. Ездили в город вечерами после работы. Значительно позже появилась возможность заниматься языком с преподавателем в стенах института (если это не мешало работе). Все аспиранты докладывали проспекты диссертаций и их выполнение на заседаниях отдела. Это конечно мобилизовывало и помогало в учебе.
Учил работать с животными, относиться к ним с любовью, разговаривать, когда подходишь, ни в коем случае не допускать жесткого обращения. Нет сомнения, что каждый, кто прошел его школу, помнит, как Учитель всегда направлял, руководил, требовал, проверял и доверял!
Большинство проводимых исследований носили фундаментальный характер. Изучались закономерности пищеварения, лактации, углеводно-жирового и белкового обмена, гормональной регуляции. В дальнейшем эти разработки ложились в основу практических рекомендаций.
При изучении гормонального профиля крови у коров разного уровня молочной продуктивности на разных рационах была установлена обратная связь между удоем и концентрацией инсулина в крови. Инсулярная активность повышается при высоком уровне концентратов в рационе. Последнее влечет за собой повышение пропионата и бутирата в рубце, активирующих поджелудочную железу и выделение инсулина. При этом изменяется направленность использования питательных веществ с молокообразования на отложение в теле. Установлено неодинаковое влияние продуктов брожения на молочную железу.
Показано, что в период доминанты лактации (первые 4 месяца после отела) высокий уровень концентратов у высокопродуктивных коров не приводит ни к ожирению, ни к снижению жирномолочности. После снижения лактационной кривой повышенная дача концентратов проводит к ожирению. На основании этих исследований с оценкой метаболитов углеводно-жирового обмена были разработаны рекомендации по кормлению коров в разные стадии репродуктивного цикла (Цюпко В. В., Мухин В. И., Каплан В. А , и др.).
Установлено, что влияние тироксина на молокообразование связано как с повышением метаболической активности молочной железы, так и с мобилизацией триглицеридов из жировых депо.
Значительный интерес представляют исследования влияния гормона роста на молочную продуктивность коров. Установлено, что инъекции бычьего соматотропина увеличивает молочную продуктивность у коров с разным удоем нам 25-30%  без  существенного изменения состава молока. Это указывает на стимулирование гормональной активности альвеолярного эпителия вымени  (Цюпко В. В., Соловьева Т. Л., Пронина В. В., Мухин С. М., Бублик В. Н. и др.).  Как основной регулятор молокообразования соматотропин снижает инсулярную активность и повышает доступность продуктов переваривания рациона для вымени.  Показано действие экзогенного соматотропина на организм ремонтных телок (Цюпко В. В., Перемот Г. А., Россо Л. Н.)
Многочисленные исследования функции молочной железы проводилось методом артерио-венозной (А-В) разницы (Цюпко В. В.). Притекающую к вымени кровь отбирали из аорты, а оттекающую — из молочной вены. Был установлен ряд закономерностей поглощения отдельных метаболитов из крови в зависимости от времени после кормления, доения, в разные стадии лактации. Сформулировано положение о том, что, в то время как синтез казеина и лактозы происходит в специализированных клетках альвеолярного эпителия, синтез жирных кислот происходит в клетках жировой ткани, окружающей альвеолы. На основании определения содержания в молоке  высокомолекулярных жирных кислот (С18, С20, С22) и низкомолекулярных (С6 – С16) предложена оценка жиросинтетической и жиропоглотительной функции вымени.
Изучена активность липогенеза и липолиза в подкожной жировой ткани и молочной железы в рамках оценки поддержания энергетического гомеостаза коров (Цюпко В. В., Соловьева Т. Л., Тихомирова Н. С., Мусульбас М. С., Ставцева Л. Я.).
В лаборатории постоянно шли опыты на животных и работа по освоению, модификации и разработке новых аналитических методов, необходимых для выполнения исследований. Сидели день и ночь, добиваясь идеальной воспроизводимости методов. Некоторые из разработанных в то далекое уже время методики «живы» и используются сегодня.
Темы аспирантских работ, как правило, вписывались в тематику лаборатории. Но моя работа явилась исключением. Василий Васильевич предложил оценить массу метаболически активных тканей тела КРС по объему водных пространств. Оказывается, эта идея давно не давала ему покоя. Первой попыткой была оценка так называемого «глюкозного пространства», которое определялось как относительный объем использования глюкозы (после нагрузки) в тканях КРС (Берус М. В., Каплан В. А., Цюпко В. В.).
Работа, которую предстояло выполнить мне, была много сложнее.  Необходимо было найти вещество, которое равномерно распределялись бы в тканях тела при внутривенном введении без проникновения в желудочно-кишечный тракт. В нашей стране его не было! Чтобы «достать» его, пришлось пройти длинный путь, даже обратиться в посольство Великобритании в Москве. Нам прислали крошечный образец этого препарата бесплатно, но нужное количество мы не могли заказать из-за дороговизны. Но, в конце концов, поиск привел в Пермский государственный университет, где нам синтезировали нужное количество препарата по приемлемой цене. Спектральные характеристики пермского препарата оказались идентичными эталонным.
После внутривенного введения этого и еще двух других препаратов (которые имелись у нас) был рассчитан объем распределения их внутри и вне клеток тела, который может являться важным интерьерным показателем тела КРС. В экспериментах на бычках с последующим убоем и обвалкой туш была установлена тесная корреляционная связь изучаемых водных пространств с такими убойными показателями, как масса парной туши, охлажденной туши, мяса. Итогом работы явилась разработка метода прижизненной оценки массы мякоти в теле животных (метод защищен авторским свидетельством). Работа состоялась! Федор Федорович Эйснер, большой ученый, много лет возглавлявший научную работу института,  в своем выступлении на защите сказал, что такие работы оправдывают существование лабораторий.  Большой интерес к этой работе проявили ученые из Эстонии, приезжали к нам на физдвор, и мы поделились своим опытом (Пронина В. В., Копыл С. А.).
Одной из актуальных задач, стоявших в то время перед учеными-физиологами, являлось уточнение нормирования энергии и протеина в рационах жвачных. Василий Васильевич был первым в бывшем Советском Союзе специалистом, кто освоил, подробно описал и внедрил в практику систему нормирования по доступной для обмена энергии (ДОЭ), (Цюпко В. В. «Физиологические основы питания молочного скота» (монография) 1984) Система предусматривает факториальный подход к оценке потребностей животных в энергии на отдельные функции. Эти потребности  различаются в зависимости от концентрации энергии в сухом веществе рациона. Вводится новый показатель – эффективность использования энергии. Она неодинакова на разные функции (поддержание, прирост, молокообразование, беременность) и зависит от состава рациона: чем выше концентрация ДОЭ в сухом веществе, тем выше эффективность. Безусловно, такой подход является объективным и позволяет животноводу более точно планировать продуктивность и повысить  рентабельность отрасли.
Опыты по отработке системы проводились на ремонтных телках в условиях физдвора при строгом учете потребления кормов и ежедневном индивидуальном взвешивании животных (две группы по 10 голов в каждой.  Проведено было две серии опытов: в первой – рационы различались уровнем кормления при одинаковой концентрации ДОЭ в сухом веществе, а во второй серии телки содержались на рационах с разной концентрацией ДОЭ в сухом веществе при одинаковом уровне кормления (Пронина В. В., Копыл С. А., Мухин С. М., Пивовар А. К.). При этом регулярно оценивались показатели углеводно-жирового и белкового обмена крови, гормональный статус, показатели естественной резистентности, что давало полную картину состояния животных (Федотова Л. Н., Кутиков Е. С., Пивовар А. К.). Глубокие исследования  на ремонтных телках были проведены также в производственных условиях (Перемот Г. А., Федотова Л. Н., Цюпко В. В.)
Были проведены также длительные опыты на коровах разного уровня молочной продуктивности в разных стадиях репродуктивного цикла (Осенев А. В., Цюпко В. В., Кутиков Е. С., Бублик В. Н., Стариков В. В.)
Полученные данные позволили рекомендовать новую систему нормирования энергии для внедрения в производство. Практически все институты и опытные станции, входящие в систему УААН, занимались распространением этого опыта и отмечали надежность данного научного подхода к нормированию энергетического питания. Наш институт был  центром, координирующим научно-методическую работу на Украине по вопросам физиологии и питания сельскохозяйственных животных.
Уточнение норм белкового питания явилось еще одной фундаментальной и масштабной разработкой лаборатории. Василий Васильевич возглавил эту работу и предложил совершенно новые подходы  к оценке потребностей жвачных. Были начаты широкие исследования основных этапов переваривания азотистых веществ в пищеварительном тракте КРС. Прежде всего, была усовершенствована операция по наложению канюли в двенадцатиперстную кишку, чтобы исключить поступление эндогенного азота. Таких операций в бывшем Советском Союзе не проводилось. Наши это сделали! (Цюпко В. В., Василевский Н. В., Климов В. А.).
В течение нескольких лет проводились фундаментальные исследования на оперированных животных с использованием рационов самого широкого спектра (Каплан В. А., Мухин В. И., Василевский Н. В., Татузян Р. А., Берус М. В., Злобина Г. С., Елецкая Т. А., Антипин С. Л.). Была установлена сопряженность энергетического и белкового питания и рассчитаны количественные связи поступления сырого протеина (СП) в кишечник (в процентах от принятого с кормом) в зависимости от  соотношения «СП : ДОЭ» в рационе.
Итогом проведенных исследований явилась разработка Харьковской Системы Нормирования Протеина для КРС. Это – грандиозное научное достижение для нашего института, и не только! Расчеты показали, что факториальный способ нормирования белкового питания по этой системе  позволяет существенно экономить дорогостоящие протеиновые корма, и, главное, не допускает белкового перекорма, что особенно чревато для высокопродуктивных животных. Система прошла широкую апробацию и внедрение в целом ряде хозяйств Харьковской, Донецкой, Днепропетровской областей, в Крыму, о чем неоднократно сообщалось как в научной печати, так и на областных и республиканских  совещаниях и семинарах.
Можно еще много писать о других важных разработках, проведенных под руководством и при непосредственном участии профессора Цюпко В. В., по вопросам теории и практики молокообразования, гормональной регуляции, промежуточного обмена, выращивания, воспроизводства, оценки влияния новых кормовых средств и технологий скармливания на состояние животных, но в данном формате это невозможно. Следует лишь констатировать, что все наработки обеспечивали высокий статус лаборатории и нашего института в стране и за ее пределами..
Голос Василия Васильевича был слышен не только в стенах лаборатории и института. В течение многих лет он был постоянным участником республиканских и всесоюзных съездов и симпозиумов по физиологии, биохимии и лактации в нашей стране и странах – бывших союзных республиках (Россия, Белоруссия, Казахстан, Грузия, Киргизия, Азербайджан). Лично был знаком чуть ли не со всеми, кто занимался близкими вопросами. Работы В. В. Цюпко охотно принимали центральные издания (журналы «Общая биология», «Сельскохозяйственная биология», «Возрастная физиология и биохимия»).
Он был членом правления Харьковского отделения Всесоюзного физиологического общества, выступал на заседаниях. Запомнилось, с каким интересом слушали его доклад о действии тироксина и инсулина на синтез молочного жира у коров маститые доктора и профессора университета и медицинского института. Обсуждение было бурным, неформальным, что собственно и неудивительно: Василий Васильевич умел «завести» аудиторию. Не менее интересными были его выступления в Швеции и Румынии., куда он был командирован как представитель украинской науки.
Долгие годы он возглавлял Специализированный Ученый Совет института по защите докторских диссертаций. Диссертанты, которые прошли защиту и получили дипломы из его рук, помнят, насколько внимательным и доброжелательным было его отношение к ним. На предварительной защите проводился всесторонний анализ работы с тем, чтобы защита прошла успешно. Как и в лаборатории, ему удалось сплотить коллектив Спецсовета, и все эксперты болели за одно дело:  из стен института должны выходить достойные работы.
Член экспертного совета ВАК СССР – еще одна страничка жизни профессора Цюпко В. В. Можно не сомневаться, что и здесь его эрудиция, знания, честность и принципиальность многим помогали найти себя в науке и в жизни.
Василий Васильевич щедро делился знаниями и навыками со всеми, кто этого хотел, часто выступал на республиканских, областных и районных семинарах, ездил в хозяйства, если просили помочь. Любил встречаться со своими коллегами-ветврачами. Ветврачи опытного хозяйства «Украинка» Мисик Ю. В. и Тараненко А. М. нередко приходили к нему на физдвор, всегда живо обсуждали проблемы на наших фермах. Все они утверждали, что существует ветеринарное братство: всегда можно обратиться за помощью к брату-ветеринару (даже если ты с ним не знаком и попал в другой край), и он тебе поможет обязательно!
А еще Василий Васильевич любил встречаться с простыми людьми, работниками опытноых хозяйств, беседовать с ними, умел интересно, неформально вести разговор на самые разные темы, нес живое слово людям, и они были благодарны ему. Несколько лет подряд избирался депутатом  Кулиничевского поселкового совета, многим помогал, и не только советом. Всегда занимал честную и открытую позицию.
Особое отношение у Профессора было к ветеранам, участником Великой Отечественной Войны. 9 Мая был Священным Днем для всех нас. Цветы, поздравления в прозе и стихах, угощение и, конечно, разговоры, воспоминания о тех страшных годах, слезы у всех на глазах… И позже, когда ветераны уже не работали, их всегда поздравляли, приглашали в лабораторию и на торжественные собрания в институт, помогали добраться тем, кто в этом нуждался. Василий Васильевич сам знал военное лихолетье не понаслышке. Ему, подростку, приходилось работать в колхозе наравне со взрослыми на разных тяжелых работах. Впоследствии он получил статус ветерана Великой Отечественной  Войны, гордился этим; в его арсенале пять Юбилейных медалей: “70 лет  Вооруженных Сил СССР”, «50 лет победы в Великой Отечественной Войне»,  “50 років визволення України”, «Захиснику Вітчизни”, «65 лет победы в Великой Отечественной Войне”.
Профессор Цюпко В. В. создал свою научную школу физиологов,  специалистов высшей квалификации. Под его руководством защищено 15 кандидатских диссертаций, его перу принадлежит 200 научных публикаций. Научная деятельность отмечена двумя орденами: «Знак пошани» и «Почесна Відзнака УААН” и медалью «За трудовое Отличие», Почетными грамотами Президиума ВАСХНИЛ им. Ленина, Президиума УААН,  Харьковской областной государственной администрации, многочисленными грамотами родного института – с формулировкой «…за безупречный труд, высокий профессионализм, существенный личный вклад  в развитие сельскохозяйственного производства».
С уходом Василия Васильевича ушла целая эпоха в развитии сельскохозяйственной биологии в Украине. Несомненно, светлая память о нем останется навсегда в сердцах друзей, коллег и учеников.
А еще я очень надеюсь, что все его научные наработки будут востребованы и полезны новым поколениям ученых и практиков сельского хозяйства. Ведь целью жизни Цюпко Василия Васильевича всегда было служение людям. Он был Большим Человеком и Блестящим Ученым!