---

UDC 636.2.034.082

Дата надходження до редакції: 6.05.2026 р.

Дата прийняття до друку після рецензування: 12.05.2026 р.

Дата публікації: 29.05.2026 р.

Це стаття відкритого доступу за ліцензією CC BY-NC-ND 4.0

 

В статті наведено результати досліджень по вивченню молочної продуктивності корів швіцької породи в залежності від року та сезону отелення в умовах цілорічного утримання на відкритих вигульних майданчиках. Дослідження проводилося у ПП «Агро-Новоселівка 2009» Харківського району, Харківської області у 2024-2025 роках. Залежно від місяця та дати розтелення корів розподілили у різні  чотири групи.

Встановлено, що корови швіцької породи завдяки добрій акліматизаційній здатності за першу лактацію проявили високу продуктивність у всі сезони розтелення. Найбільший удій зафіксовано при зимовому розтеленні 8294,0±240,0 кг, проте різниця з іншими сезонами була не вірогідною і становила  1,5-1,8 %. За другу лактацію більшим надій виявлено при зимовому розтеленні і становив  8889,2±244,2 кг, різниця з іншими сезонами була також не вірогідною на рівні 1,5-1,7 %. Визначено, що надій у всі сезони розтелення другої лактації вірогідно перевищував аналогічний у першу лактацію на 7,3, 7,2, 7,2 та 6,0 % (Р<0,05) відповідно.

Якість молока була на досить високому рівні, але вірогідної різниці між сезонами роками встановлено не було. Найбільший вміст жиру визначено у молоці за літніх отелень 4,62 та 4,70 %, білка – за першу лактацію у зимових отеленнях 3,66%, а за другу лактацію – у літні 3,68%  та зимові отелення 3,67 %. За рахунок кращих показників продуктивності корів зимового отелення, виробництво молочного жиру та білка за лактацію у них було найвищим і становило у першу лактацію 379,9 кг і 303,6 кг, у другу – 416,1 і 326,2 кг, що на 1,1-3,7 % відповідно більше відносно інших сезонів отелення.

Встановлено вірогідну перевагу другої лактації проти першої у всі сезони року за продукуванням молочного жиру та білка на 9,1-10,9 % і 7,4-9,6 % відповідно.

Доведено, що утримання корів швіцької породи на відкритих вигульних майданчиках в умовах помірно континентального клімату Сходу України не вплинуло на їх продуктивність у різні сезони року і може бути рекомендованим при відродженні молочного скотарства.

 

References

Admin, O. Ye., Admina, N. G., Trishyn, O. K. et al. (2022). Seasonal changes in the productivity of first-born cows under different conditions of maintenance. [Sezonni zminy produktyvnosti pervistok za riznykh umov utrymannya]. Scientific and technical bulletin of the Institute of Animal Husbandry of the NAAS. No.128. P. 61-71. https://doi.org/10.32900/2312-8402-2022-128-61-71 (in Ukrainian)

Chemysova, V., Kramar, N. (2012). Seasonality of birth and its impact on milk productivity of cows [Sezonnistʹ narodzhennya ta yiyi vplyv na molochnu produktyvnistʹ koriv]. Livestock of Ukraine. No. 1-2. P. 6-9. URL: https://library.wunu.edu.ua/libsearch/DocDescription?doc_id=254427 (in Ukrainian)

Danchuk, V., Danchuk, O., Antonik, I., Petrov, S., Kirovych, N., Kornyk, O. (2024). The impact of climate change on cattle in the Steppe of Ukraine. [Vplyv zmin klimatu na velyku rohatu khudobu Stepu Ukrayiny. Klimatychni zminy ta silʹsʹke hospodarstvo]. Climate change and agriculture. Challenges for agricultural science and education: collection of materials of the VII International Scientific and Practical Conference, March 27, 2024, Scientific and Methodological Center of the VFPO. Kyiv. P. 25-27. URL: https://nmc-vfpo.gov.ua/wp-content/uploads/2024/04/tezy-malynka-27-03-2024_compressed.pdf (in Ukrainian)

Donkersloot, E. G., Winkelman, A. M., Leathwick, I. L.,. Arias, J. A, Manuel-Sanchez, J., Spelman R. J., Davis, S. R. (2025). The relative milk production of dairy cattle in tropical Costa Rica that are heterozygous and homozygous for the SLICK1 allele. JDS Communications. No 6. P. 710-713. https://doi.org/10.3168/jdsc.2025-0810

Fadeenko, Ya.Yu. (2018). Reproductive qualities and milk productivity of first-born cows in different seasons of birth [Vidtvoryuvalʹni yakosti ta molochna produktyvnistʹ pervistok za riznykh sezoniv narodzhennya]. Scientific and technical bulletin of IT NAAS. No. 120. P. 85-90. URI: https://lfi-naas.org.ua/120-2018/ (in Ukrainian)

Fedorovych, E.I., Fedorovych, V.V., Mazur, N.P., Bodnar, P.V., Fil’ S.I. (2019). The influence of environmental factors on the milk productivity of cows [Vplyv seredovyshchnykh chynnykiv na molochnu produktyvnistʹ koriv]. Bulletin of the Sumy National Agrarian University. Series “Animal Husbandry“. Issue 3. P. 44–53. URL: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Vsna_tvar_2019_3_8 (in Ukrainian)

Gladiy, M. V., Polupan, Yu. P., Bazyshyna, I. V. Bezrutchenko, I. M., Polupan, N. L. (2014). The influence of genetic and paratypic factors on economically useful traits of cows. [Vplyv henetychnykh i paratypovykh chynnykiv na hospodarsʹky korysni oznaky koriv]. Animal breeding and genetics. No.48. P. 48–61. URL: http://nbuv.gov.ua/UJRN/rgt_2014_48_10 (in Ukrainian)

Khmelnychyi, L. M., Pryimachok, V. V., Prokopovych, M. O., Kholod, S. O., Hryshyn, S. Yu. (2021). Dependence of dairy productivity cows of Ukrainian Red-and-White Dairy breed on genotypic and paratypic factors. Bulletin of the Sumy National Agrarian University. Series: Animal husbandry. Vol. 1 (44). P. 23‒28. https://doi.org/10.32845/bsnau.lvst.2021.1.3

Krakovska, S., Kryvobok, O., Palamarchuk, L., Chygareva, A., Kryshtop, L. (2025). Conducting an assessment of risks and vulnerability of agriculture to climate change. Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ) Ukraine. Kyiv. 169 p. URL: https://me.gov.ua/Documents/Detail?lang=uk-UA&id=46493dd5-30df-42e2-9c84-f0d58c22bdad&title=UzagalneniiZvitZOtsinkiRizikivTaVrazlivostiSilskogoGospodarstvaDoZminiKlimatu (in Ukrainian)

Kramarenko, A., Luhovyi, S., Kalynycnenko, H., Kramarenko, S. (2025). Analysis of lactation length variability and its relationship to cow milk production. Scientific Horizons. № 28 (3). P. 9–23. https://doi.org/10.48077/scihor3.2025.09

Kramarenko, O.S. (2023). Research on the indicators of the lactation curve of dairy cows [Doslidzhennya pokaznykiv laktatsiynoyi kryvoyi molochnykh koriv]. Scientific Bulletin of the S.Z. Gzhytskyi Lviv National University of Veterinary Medicine. Series: Agricultural Sciences. Vol. 25. No 98. P. 3-10. https://doi.org/10.32718/nvlvet‐a9801 (in Ukrainian)

Kruglyak, O.V. (2018). Genetic resources of dairy cattle breeding in Ukraine [Henetychni resursy molochnoho skotarstva Ukrayiny]. Economics of the Agricultural Industry. No. 1. P. 33-40. https://eapk.com.ua/web/uploads/pdf/eapk_2018_01_p_5_99-33-39.pdf (in Ukrainian)

Lyuta, I.M. (2025a). The influence of the year and month of birth and calving on the indicators of milk productivity of Holstein first-born cows [Vplyv roku ta misyatsya narodzhennya i otelennya na pokaznyky molochnoyi produktyvnosti koriv-pervistok holshtynsʹkoyi porody]. Podolskyi visnyk: agriculture, technology, economics. No. 3 (48). P. 68-76.с. https://doi.org/10.37406/2706-9052-2025-3.6 (in Ukrainian)

Lyuta, I.M. (2025b). The influence of the year and month of calving, the number of inseminations on the reproductive qualities of Holstein breed first-born cows [Vplyv roku ta misyatsya otelennya, kilʹkosti osimeninʹ na vidtvoryuvalʹni yakosti koriv-pervistok holshtynsʹkoyi porody]. Tavria Scientific Bulletin. No. 144. P. 163-175. https://doi.org/10.32782/2226-0099.2025.144.36 (in Ukrainian)

Pishchan, I.S., Pishchan S.G., Lytvynenko L.O., Gonchar A.O., Silichenko K.A. . (2021). Features of the implementation of productive qualities of Swiss breed cows in the conditions of a large industrial livestock complex [Osoblyvosti realizatsiyi produktyvnykh yakostey koriv shvitsʹkoyi porody v umovakh velykoho promyslovoho tvarynnytsʹkoho kompleksu]. Grain crops. Volume 5. No. 1. P. 167–179. https://doi.org/10.31867/2523-4544/0174 (in Ukrainian)

Pishchan, S.G., Silichenko, K.A. (2021). Characteristics of milk productivity and feeding of Swiss breed cows of autumn-winter calving [Kharakterystyka molochnoyi produktyvnosti ta hodivli koriv shvitsʹkoyi porody osinnʹo-zymovoho otelennya]. Tavria Scientific Bulletin. No. 120. P. 221-237. https://doi.org/10.32851/2226-0099.2021.120.29 (in Ukrainian)

Poleva, I., Korkh, I., Borzova, G. (2021). Seasonal changes in milk productivity and chemical composition of milk of black-and-white dairy cows with different kappa-casein genotypes (CSN3) [Sezonni zminy molochnoyi produktyvnosti ta khimichnoho skladu moloka koriv chorno-ryaboyi molochnoyi porody z riznymy henotypamy kapa-kazeyinu (CSN3)]. Agrarian Bulletin of the Black Sea Region. Odesa. Issue 100. P. 128–135.  https://doi.org/10.37000/abbsl.2021.100.22 (in Ukrainian)

Polishchuk, T.V. (2019). The influence of the calving season on the nature of the lactation curve of dairy cows [Vplyv sezonu otelennya na kharakter laktatsiynoyi kryvoyi koriv molochnykh porid]. Agricultural Science and Food Technologies. Issue 3 (106). P. 114-130. URL: http://socrates.vsau.org/repository/getfile.php/20729.pdf (in Ukrainian)

Polupan, Y.P., Melnik, Y.F., Biriukova, О.D. (2019). Influence of genetic factors on the productivity of cows. Animal Breeding and Genetics. № 58. Р. 41–51. https://doi.org/10.31073/abg.58.06 (in Ukrainian)

Polupan, Yu.P., Bazishina, I.V., Pochukalin, A.E., Pryima, S.V., Polupan, N.L. (2022). The influence of the year and season on the milk productivity of cows [Vplyv roku i sezonu na molochnu produktyvnistʹ koriv]. Animal breeding and genetics. Issue 63. P. 71-90. https://doi.org/10.31073/abg.63.08 (in Ukrainian)

Poppe, M., Mulder, H.A., Kamphuis, C., Veerkamp, R.F. (2021). Between-herd variation in resilience and relations to herd performance. J. Dairy Sci. Vol. 104. № 1. P. 616–627. https://doi.org/10.3168/jds.2020-18525

Prudnikov, V. G., Kolisnyk, O. I., Kryvoruchko, Yu. I., Bodnarchuk, I. M., Didykina, A. I., Nagorny, S. A. (2024). Peculiarities of the formation of the body structure of Aberdeen-Angus beef cows of domestic selection [Osoblyvosti formuvannya budovy tila koriv aberdyn-anhusʹkoyi mʺyasnoyi porody vitchyznyanoyi selektsiyi]. Veterinary Medicine, Animal Husbandry Technologies and Environmental Management. No. 9. P. 9-16. URL:  https://repo.btu.kharkiv.ua/items/2741032f-b45b-44ba-a87c-a3968173ecf5 (in Ukrainian)

Ruban, S., Danshyn, V., Pryima, S., Sorak, D. (2024). Meat cattle breeding in Ukraine (climate impact, breeding features, efficiency improvement strategies). Journal of Animal Science and Food Technology. Vol. 15. No 3. P. 73-87.  https://doi.org/10.31548/animal.3.2024.72

Samia, M. Abd El-Rheem et al. (2022). Effect of Calving Season and Parity on Productivity, Post-partum Reproductive Parameters and Disorders, and Economic Indices in Holstein Cows Kept Under Subtropical Conditions in Egypt. Journal of Advanced Veterinary Research. Vol. 12, Is. 4, Р. 426-433. https://advetresearch.com/index.php/AVR/article/view/1043

Shpyt, I. V., Fedorovych E. I. (2022). The influence of environmental factors on the manifestation of milk productivity traits of cows of the Ukrainian black-and-white dairy breed in different areas of their breeding [Vplyv seredovyshchnykh chynnykiv na proyav oznak molochnoyi produktyvnosti koriv ukrayinsʹkoyi chorno-ryaboyi molochnoyi porody u riznykh zonakh yikh rozvedennya]. Scientific Bulletin of the Lviv National University of Veterinary Medicine and Biotechnology named after S.Z. Gzhytsky. Lviv. Vol. 24 No. 96. P. 106-112. https://doi.org/10.32718/nvlvet-a9614 (in Ukrainian)

Silichenko, K.A. (2021). Milk productivity of Swiss breed cows of spring-summer calving taking into account the peculiarities of their daily diet [Molochna produktyvnistʹ koriv shvitsʹkoyi porody vesnyano-litnʹoho otelennya z urakhuvannyam osoblyvostey yikh dobovoho ratsionu]. Tavria Scientific Bulletin. No. 121. P. 204-226. https://doi.org/10.32851/2226-0099.2021.121.29 (in Ukrainian)

Sipahi, C. (2022). The effect of different environmental factors on milk yield characteristics of Holstein Fresian cattle raised with different production scale on Teke region of Turkey. Sustainability. № 14 (21). Art. 13802. https://doi.org/10.3390/su142113802

Thakkar, N.K., Chaudhary, A.P., Chaudhari, A.B., Gami, Y.M., Panchasara, H.H. (2021). Effects of genetic and nongenetic factors on production performance of primiparous Kankrej cattle. Indian Journal of Dairy Science. № 74 (5). P. 434–438. https://doi.org/10.33785/IJDS.2021.v74i05.009

Vedmedenko, O.V. (2022). Productivity of cows of the Ukrainian black-and-white dairy breed depending on the calving season and lactation duration. [Produktyvnistʹ koriv ukrayinsʹkoyi chorno-ryaboyi molochnoyi porody zalezhno sezonu otelennya i tryvalosti laktatsiyi]. Tavria Scientific Bulletin. No.130. P. 320-326. https://doi.org/10.32851/2226-0099.2023.130.43 (in Ukrainian)