---

Наведено результати моніторингу виробничо-організаційних показників понад 20 господарств з визначенням головних елементів, якими вони характеризуються. Проаналізовано зв’язок ступеня технічного забезпечення або технологічного оснащення виробничого процесу одержання молока (кількісний склад тракторів, вантажівок, техніки, агрегатів, доїльного обладнання) і річної продуктивності корів. Коефіцієнти кореляції свідчать про його помірну величину (0,3<Rxy,<0,5). Створено імітаційну модель виробництва продукції скотарства в умовах підприємств середньої виробничої потужності.

Обґрунтовані технологічні елементи, що характерні раціональному процесу виробництва продукції – молока, яловичини, живої маси тварин на вирощуванні та відгодівлі. У межах технічних параметрів підприємств з чисельністю поголів’я великої рогатої худоби 1000-1100 голів, (350-450 корів із продуктивністю 7000-9000 кг на корову) визначені річні загальні затрати сукупної енергії на виробництво продукції скотарства.

Обчислена структура енерговмісту продукції за видами – молоко, жива маса вибракуваних тварин, приріст тварин, що вирощуються, отриманого приплоду. Ураховані також енерговміст екскрементів і підстилки. Встановлено, що найбільша частка в структурі енерговмісту продукції, придатної для харчування належить енерговмісту виробленого молока – 78,9–86,1 %, і оскільки воно є найбільш впливовим чинником на коефіцієнти енергетичної ефективності основної і загальної продукції визначені функціональні залежності енерговмісту продукції від жиру в молоці та взаємозв’язок коефіцієнтів енерговмісту продукції і жиру молока.

 

References

Gadzalo, Y. M., (Ed.). Baschenko, M. I., Zhuk, V. M., & Lupenko, Y. O. (2016). Stratehiia rozvytku silskohospodarskoho vyrobnytstva produktsii v Ukraini na period do 2025 roku [Strategy for the development of agricultural production in Ukraine until 2025]. Kyiv: Agrarian Science. 216 p. (in Ukrainian).

Baschenko, M. I. (Ed.). (2017). Тваринництво України: стан, проблеми, шляхи розвитку (1991-2017-2030 рр.). [Animal husbandry in Ukraine: State, problems, and development prospects (1991–2017–2030)]. Kyiv: Agrarian Science. 160 p. (in Ukrainian).

Vedmedenko, O. V., & Kovalenko, V. V. (2020). Suchasnyi stan haluzi skotarstva v Ukraini. [Current state of the cattle breeding industry in Ukraine]. Suchasna nauka: stan ta perspektyvy rozvytku u silskomu hospodarstvi, materialy II Vseukrainskoi naukovo-praktychnoi konferentsii molodykh vchenykh z nahody Dnia nauky, 10 lystopada 2020 r.  – In Modern science: State and prospects for development in agriculture, Proceedings of the II All-Ukrainian Scientific and Practical Conference of Young Scientists on the occasion of Science Day, November 10, 2020 (pp. 92–96). Kherson. (in Ukrainian).

Rudenko, Y. V., et al. (2017). Tekhniko-ekonomichni parametry ta planuvalni rishennia rekonstruktsii i novoho budivnytstva molochnykh ferm: dovidnyk [Technical and economic parameters and planning solutions for the reconstruction and new construction of dairy farms: Reference book] (2nd ed., revised and expanded). Kharkiv: Institute of Animal Science of NAAS. 370 p. (in Ukrainian).

Institute of Animal Science of UAAS. (2008). Richni normatyvy zahotivli ta struktury kormiv dlia riznykh vydiv tvaryn v zalezhnosti vid yikh produktyvnosti po zonakh Ukrainy: normatyvnyi naukovo-vyrobnychyi posibnyk [Annual standards for feed procurement and structure for different types of animals depending on their productivity across Ukraine’s zones] Normative scientific and production guide (3rd ed., expanded). Kharkiv. 31 p. (in Ukrainian).

Marchenko, V. A., Korkh, I. V., Korkh, O. V., Petrash, V. S., Admin, O. Y., Admina, N. G., & Tkachov, A. V. (2020). Pidvyshchennia efektyvnosti zaluchennia investytsii dlia ferm z riznymy obsiahamy richnoho vyrobnytstva moloka: rekomendatsii [Improving the efficiency of attracting investments for farms with varying annual milk production volumes: Recommendations]. Kharkiv: Institute of Animal Science of NAAS. 45 p. (in Ukrainian).

Getmanets, O. M. (2012). Ekonometrika: kurs lektsiy dlya studentov fakul’teta menedzhmenta, obuchayushchikhsya po napravleniyu podgotovki 6.030601 – «menedzhment» [Econometrics: Lecture course for students of the Faculty of Management, studying in the direction of training 6.030601 – “Management”]. Kharkiv: Kharkiv State Zooveterinary Academy, RIO KhSZVA. 94 p. (in Russian)

Baranovsky, D. I., Getmanets, O. M., & Khokhlov, A. M. (2017). Biometriia v prohramnomu seredovyshchi MS Excel: navchalnyi posibnyk [Biometry in the MS Excel software environment: Textbook]. Kharkiv: SPD FO Brovin O.V. 90 p.

Derzhavna sluzhba statystyky Ukrainy : Tvarynnytstvo Ukrainy 2022. [State Statistics Service of Ukraine] (2023). Animal husbandry in Ukraine 2022. Kyiv. 158 p. (in Ukrainian).

Kulyk, M. F., et al. (1997). Metodyka bioenerhetychnoi otsinky tekhnolohii vyrobnytstva produktsii tvarynnytstva i kormiv [Methodology for bioenergy assessment of livestock and feed production technologies]. Vinnytsia. 54 p. (in Ukrainian).

Marchenko, V. A., Korkh, I. V., Petrash, V. S., & Tkachov, A. V. (2019). Obgruntuvannia mekhanizmiv optymizatsii tekhnoloho–ekonomichnykh parametriv molochnykh ferm i kompleksiv riznoi vyrobnychoi potuzhnosti [Justification of mechanisms for optimizing technological and economic parameters of dairy farms and complexes of varying production capacities] Bulletin of Sumy National Agrarian University. Livestock Series, 1–2(36–37), 70–78. (in Ukrainian). https://doi.org/10.32845/bsnau.lvst.2019.1-2.12

Marchenko, V. A., Trishyn, O. K., Chygrynov, Y. I., Drozdov, S. Y., Petrash, V. S., Tkachov, A. V., & Ponomarova, V. V. (2023). Enerhoefektyvnist vyrobnytstva produktsii skotarstva nevelykoho pidpryiemstva u mezhakh systemy parametriv i normatyviv tekhnolohichnykh ta tekhnichnykh rishen [Energy efficiency of cattle breeding production in small enterprises within the system of technological and technical solution parameters and standards]. Scientific Progress & Innovations, 26(2), 72–78. (in Ukrainian). https://doi.org/10.31210/spi2023.26.02.13 UDC 636.2.034

Marchenko, V. A., Trishyn, O. K., Chygrynov, Y. I., Drozdov, S. Y., Petrash, V. S., Admina, N. G., Tkachov, A. V., & Ponomarova, V. V. (2023). Osoblyvosti formuvannia systemy parametriv i normatyviv tekhnolohichnykh ta tekhnichnykh rishen pry stvorenni pidpryiemstv maloi vyrobnychoi potuzhnosti. [Features of forming a system of parameters and standards for technological and technical solutions in the creation of small-capacity enterprises]. Naukovo-tekhnichnyi biuleten Instytutu tvarynnytstva NAAN – Scientific and Technical Bulletin of the Institute of Animal Science of the National Academy of Agrarian Science of Ukraine. (129), 130–140. (in Ukrainian). https://doi.org/10.32900/2312-8402-2022-128-130-140

Busenko, O. T., et al. (2005). Tekhnolohiia vyrobnytstva produktsii tvarynnytstva [Technology of livestock production]. Kyiv: Higher Education. 496 p. (in Ukrainian).

DBN V.2.2–1–95 «Budynky i sporudy dlia tvarynnytstva», Derzhavnyi komitet Ukrainy u spravakh mistobuduvannia i arkhitektury [State Committee of Ukraine for Urban Planning and Architecture.] (1995). DBN V.2.2–1–95 “Buildings and structures for animal husbandry”. Kyiv. (in Ukrainian). Available at:  https://ips.ligazakon.net/document/

Ibatullin, I. I., & Zhukorsky, O. M. (Eds.). (2016). Dovidnyk z povnotsinnoi hodivli silskohospodarskykh tvaryn : dovidnyk–posibnyk [Guide to complete feeding of farm animals: Reference book] Kyiv: Agrarian Science. 336 p. (in Ukrainian).

Bogdanov, G. O., & Kandyba, V. M. (Eds.). (2012). Normy i ratsiony povnotsinnoi hodivli vysokoproduktyvnoi velykoi rohatoi khudoby: dovidnyk–posibnyk [Standards and rations for complete feeding of high-yielding cattle: Reference book]. Kyiv: Agrarian Science. 296 p. (in Ukrainian).

Pankeev, S. P. (2022). Tekhnolohichni osoblyvosti vyrobnytstva yalovychyny v umovakh silskohospodarskykh pidpryiemstv khersonskoi oblasti. [Technological features of beef production in agricultural enterprises of the Kherson region] Tavria Scientific Bulletin, (124), 174–182. (in Ukrainian). https://doi.org/10.32851/2226-0099.2022.124.24

Kostenko, O. I., & Kravchenko, O. V. (2019). Enerhoefektyvnist tekhnolohii vyrobnytstva moloka v serednikh silskohospodarskykh pidpryiemstvakh Ukrainy. [Energy efficiency of milk production technologies in medium-sized agricultural enterprises in Ukraine]. Bulletin of Agrarian Science, 97(10), 45–52. (in Ukrainian). https://doi.org/10.31073/agrovisnyk201910-07

Petrenko, S. M., & Syrotyuk, I. P. (2021). Modeliuvannia enerhozberihaiuchykh tekhnolohii u tvarynnytstvi: Pidkhody do optymizatsii vyrobnytstva na serednikh fermakh. [Modeling of energy-saving technologies in animal husbandry: Approaches to optimizing production at medium-sized farms]. Technology and Techniques of APK, 8(32), 18–25. (in Ukrainian).